Tostado Medio
En tostados medios se recomienda una preparación no tan prolongada, como la preparación en una prensa francesa o en una cafetera italiana. Este tostado también se puede preparar en cafeteras convencionales de filtro y ademas se puede preparar como espresso siempre y cuando la duración de extracción sea un poco mas prolongada en el caso del espresso.
Características
Aroma
El aroma suele ser mas pronunciado, se logran percibir con el olfato notas caramelizadas, olor mas fuerte.
Sabor
En cuanto a su sabor es mas notorio las notas caramelizadas, con un amargor mas pronunciado, con un toque de sabor picante confortable, los sabores de los orígenes de cultivo de café son mas pronunciados.
Acidez
Presentan una prolongación por más tiempo en la boca, con un sabor fuertemente balanceado.
Cuerpo
El tueste medio presentan una textura más notoria, más sedosa al entrar en contacto con nuestra boca, con los sabores de caramelización hacen que el cuerpo sea más pronunciado.