Con cafés con este tipo de tueste, se recomienda preparar en cafeteras con extracciones largas, dado que al ser un tostado claro los granos son menos porosos y tardan en desplegar todo su sabor.
Características
Aroma
El aroma de un café con tostado claro, suele ser algo reducido para el olfato, el aroma que emite este tostado es un olor suave y semidulce.
Sabor
El sabor de este tipo de tostado se diferencia en percibir sabores de los orígenes del café, como notas cítricas muy moderadas al igual que se logra sentir un cuerpo con pronunciación balanceada.
Acidez
La acidez suele ser suave en este tipo de tostado, ya que el sabor en la boca se sienten muy balanceado.
Cuerpo
El sabor que impregna el paladar suele tener una duración no tan prolongada ademas que la textura del café se sienten mas ligeros.